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在家里生亚麻籽芽苗菜,怎么生苗?有啥好处?
时间:2016-05-04 13:46:31  点击次数:6169
发布者:中国·亚麻

疑问:你好,咨询一下在家里生亚麻籽芽苗菜,怎么生苗?亚麻籽苗有啥好处,生吃好还是熟吃好?

发芽后的营养变化亚麻籽经发芽后:加强了酶的活跃度,使养分更易被人体快速吸收,维他命及蛋白质等营养含量可比未发芽的亚麻籽高出9倍之多,增加了Omega-3必须脂肪酸、木脂素、维生素、矿物质和氨基酸、叶酸、生物素及Beta-胡萝卜素、水溶对非水溶纤维的比率。
注意事项:
1、使用吸水的布当作基地土壤,保持水分,而不是在水中泡亚麻籽种子,在发芽前浸泡亚麻籽4-5个小时。
2、种子侧面之间保留一些空间; 尽量确保他们不挨着。
3、亚麻籽种子必须保持湿润发芽。 您也必须小心,不要淹没种子或用水泡。每天至少检查一次种子。一旦你看到的亚麻籽豆芽破籽壳,可以将它们放置在一个光线良好的地方。但要注意水分含量,因为阳光的照射下会干的更快。
4、收获
根据不同的种子和每个人照顾的情况不同,有的亚麻种子可以在一周内就能收获好。当你看到亚麻籽芽长出的绿叶,有2个时,你就知道他们准备好被收获了(5-14天)。
食用方法:

亚麻籽芽菜生吃味道微苦,建议热水焯一下,拌凉菜或加在汤里面。

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