研究课题（一）：添加亚麻籽到饮食可降低糖尿病的胰岛素抵抗，并有助于减少2型糖尿病的风险。
 

据研究人员介绍，79万美国人是糖尿病前期，有许多人归类为超重或肥胖。 这使得他们在发展为2型糖尿病比正常体重的人有三倍或更高的风险，他们补充说。
 

亚麻籽(每天13克)12周的低剂量，显著降低胰岛素抵抗，评估使用稳态模型(HOMA-IR)，在超重或肥胖的男性和绝经后的妇女，发表在营养调研 。
 

然而，观察到了高剂量组(每天26克)没有这样的好处，报告的研究人员从美国科罗拉多大学科罗拉多斯普林斯，蒙大拿大学和舍布鲁克大学(加拿大)。
 

研究人员指出，亚麻籽包含可溶性纤维和木酚素，这两者都报告了前和2型糖尿病患者的利益。 亚麻籽种子还含有ω-3的ALA(α-亚麻酸)。 然而观察ALA对血糖的影响并没有变化，导致研究人员否认亚麻籽油降低血糖是ALA的作用。