油水分離器與爐灶相距的直線距離成正比，所以如果想要達到佳處理，好是將設(shè)備安裝在爐灶正上方，比較能夠有一個較好的處理。從眾多安裝案例當中實踐得出的經(jīng)驗理論，值得一試。

　　柜式離心風機只有軸承和齒輪副有機構(gòu)接觸，在選材上，轉(zhuǎn)子、機殼和齒輪圈有足夠的機械強度。餐飲油水分離器風機的結(jié)構(gòu)決定其機械摩擦損耗非常小。柜式離心風機的轉(zhuǎn)速較高，應該減小轉(zhuǎn)子與轉(zhuǎn)子、轉(zhuǎn)子與機體之間的間隙，從而減小泄露，提高容積效率，該標準當初制定時。

　　對餐飲油水分離器的風機進行適當?shù)恼{(diào)節(jié)，不僅有助于更好的使用，而且還能大大的提高其效率，發(fā)揮更好的作用，這就是為什么我們要保護其風機的原因，因此，希望大家在使用的時候，相應要注意使用的方法才行。

　　油水分離器的水分是需要每天都檢查的，如果發(fā)現(xiàn)水分較多需要及時排水，絲毫不能松懈！可能一部分新入行的機手對油水分離器稍微陌生，一般情況下，觀察帶油水分離器中的浮標處于中間位置，就需要排水了，底部有螺栓，擰松即可排水。